饭做菜，而烹调只是针对单个菜肴而言。世界各地的烹饪，因为营养、美学、农业、经济、文化和宗教等因素的影响，而呈现多样性。举例来说：中国的八大菜系更是繁杂，川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜；烧、煎、炸、煮、焖。。做法多不胜数。。
除了制式自热食品以外，部分部队也会订购一些民用的自热食品作为补充。 过去解放军部队的集体饮食保障主要依赖于利用炊事装置现场制作热食，并采用盒饭或桶饭的形式配送。虽然曾研制过一些陆勤集体食品，但这些食品最终未能形成批量装备。且由于野战食品需要各部队自行采购，因而在集体食品的发展上较为缓慢。从20。
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