腐乳／黄花鱼、红衫鱼 不適用 陈子丰、雷启裕 奇异果虾多士／干烧虾汁蠔配香煎陈村粉 1.5点 32－35 7月13日－7月16日 不適用 王颂茵、雷启裕 干煸麻辣抱子／甘蓝山珍纳豆煎鱼块 余逸思、泰山、练美娟 芝士羊扒配辣番茄酱／越南牛肉沙律 余逸思、张浩政。
以蒸和炆见长，「赣州小炒鱼」更是「炒出」的特色。 三者之间也有各自的地方特色。南昌菜融本地特色和赣省內食材为一体，注重变化创新、品种多元，名菜有如「干烧猪脚」、「海参眉毛圆子」、「三杯鸡」、「流浪鸡」等。九江菜擅长利用鄱阳湖的时鲜，烹制鱼、虾、蟹等水产，讲究菜餚的清鲜软嫩，名菜有如「春菜黄牙鱼」、。
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yi zheng he 炆 jian chang ， 「 gan zhou xiao chao yu 」 geng shi 「 chao chu 」 de te se 。 san zhe zhi jian ye you ge zi de di fang te se 。 nan chang cai rong ben di te se he gan sheng 內 shi cai wei yi ti ， zhu zhong bian hua chuang xin 、 pin zhong duo yuan ， ming cai you ru 「 gan shao zhu jiao 」 、 「 hai can mei mao yuan zi 」 、 「 san bei ji 」 、 「 liu lang ji 」 deng 。 jiu jiang cai shan chang li yong po yang hu de shi xian ， peng zhi yu 、 xia 、 xie deng shui chan ， jiang jiu cai 餚 de qing xian ruan nen ， ming cai you ru 「 chun cai huang ya yu 」 、 。
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胡萝卜、大米、盐、孜然等，有的还会加入葡萄干、杏干等。其使用的羊肉多为带有脂肪的前腿肉、后腿肉或胸腹部的肉，可以带骨头一并下锅，但骨头的占比不可超过纯肉。 手抓饭大体制作方法如下：先在锅中放入炒菜量2～3倍的植物油并加热，然后放入洋葱丝翻炒，然后放入羊肉煸炒，炒至羊肉变色时放入胡萝卜条（直径1。
「陀地黑毛猪」价廉物美 八宝酱炒猪腩片 鱼翅瓜鱼骨汤 焗鱼翅瓜意粉 红烧豆腐 糟溜鱼片 胎菊杞子茶 14 5月24日 优质黑豚斧头扒 香煎本地黑豚肉斧头扒 法式洋葱汤 干煸杂菇 喼汁海虾 肉桂香橙茶 15 5月25日 「梦幻」薰衣草雪糕 薰衣草雪糕 胡椒烤酿蔬菜猪 洛神花甜菊叶茶 低温蛋卷 酱烧年糕 16 5月28日 生猛海鲜够抵食。
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