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哪四种蔬菜一定要焯过水才能吃呢？第一种：香椿香椿是春季的时令蔬菜，其独特的香气深受人们喜爱。然而，香椿中含有较高的亚硝酸盐，这种物质在人体内会转化为致癌物质亚硝胺。因此，在食用香椿前，一定要将其放入沸水中焯烫1分钟左右，以降低亚硝酸盐的含量。第二种：菠菜菠菜富含等会说。
多学一个知识点——菠菜豆腐一起吃，会得肾结石吗？这种情况一般很少发生。第一，“酸遇钙”发生反应需要一定的剂量。根据正常人进食的情况，日常吃菠菜、豆腐，根本不足以产生反应。更重要的是，草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯一分钟捞出，即可除去大部分草酸。第二，菠菜不说完了。
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duo xue yi ge zhi shi dian — — bo cai dou fu yi qi chi ， hui de shen jie shi ma ？ zhe zhong qing kuang yi ban hen shao fa sheng 。 di yi ， “ suan yu gai ” fa sheng fan ying xu yao yi ding de ji liang 。 gen ju zheng chang ren jin shi de qing kuang ， ri chang chi bo cai 、 dou fu ， gen ben bu zu yi chan sheng fan ying 。 geng zhong yao de shi ， cao suan ji yi rong yu shui ， zhi xu ba bo cai zai fei shui zhong chao yi fen zhong lao chu ， ji ke chu qu da bu fen cao suan 。 di er ， bo cai bu shuo wan le 。
可很多人在焯生肉的过程中，发现肉里面飘出很多血沫，这些都是传说中的脏东西吗？炖肉时飘出的血沫，都是肉里面的脏东西吗？这里需要大家分清楚，如果是第一次产生的初期血沫，主要为肉中毛细血管残留的血水，而之所以炖不同的肉，所产生的血沫多与少，则是因为不同肉类的毛细血管数好了吧！
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料酒焯水捞出备用，胡萝卜、山药去皮切段备用砂锅中下焯过水的羊排，加大葱段、枸杞加适量开水 炖的时间比较长，水稍微多一些小火慢炖30分钟再下入胡萝卜，山药，少量盐适量白胡椒粉调味，继续炖30分钟即可开动啦查看文章精彩评论，请前往什么值得后面会介绍。
先放入虾仁焯熟，再捞出沥干水分备用。 3.准备好蒜末，再起锅烧水，水烧开之后，放入木耳和胡萝卜焯熟，接着捞出沥干水分备用。 4.取碗打入两个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，滑熟鸡蛋后，盛出备用。 5.另热锅烧油，油热以后，放入黄瓜翻炒几下等会说。
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清爽解腻的白灼菜心，快做给自己和最爱的人吃吧By 爱生活的糯米糍儿用料红椒10g青菜200g葱5g姜3g盐1g蒸鱼豉油15g做法步骤1、葱丝、姜丝、红椒丝放水中泡一会2、水开放入盐、油，青菜焯熟捞出控水3、盘中放入青菜、葱丝、姜丝、红椒丝、泼热油，蒸鱼豉油15g就好啦~做菜还有呢？
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消灭家里一堆咸鸭蛋系列By C-克里斯汀用料咸鸭蛋一个芦笋适量黄瓜适量亚麻籽油适量青柠檬适量做法步骤1、芦笋过水焯熟捞出备用2、黄瓜切自己喜欢的形状备用3、咸鸭蛋白捏碎放入芦笋黄瓜加几片青柠搅拌均匀，千万不要放太多咸鸭蛋白，太咸了！作用就是当盐用就可以；最后淋说完了。
啤酒炖排骨，很香哦！By cocoqybk用料排骨500克啤酒200ml红烧酱汁100克葱姜适量做法步骤1、将红烧料汁倒入碗中2、葱姜切片3、将排骨洗净，锅中加入适量清水加入排骨大火煮开，加入适量料酒去腥，撇去浮沫，煮3分钟4、焯好捞出控水备用5、锅中放油倒入排骨扁炒微焦6、加入葱好了吧！
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记得多准备两碗饭，黄金搭档8+1By 养怡小厨用料鸡胗10个(切片)料酒15ml葱丝、姜丝、蒜适量生抽10ml老抽少许川香麻辣汁1勺线椒3根青蒜2根做法步骤1、鸡胗清洗干净，切片2、水里加葱姜煮开，放鸡胗焯变色捞出3、热锅凉油，爆香葱姜，放鸡胗炒干表面水分，加料酒、川香麻辣汁等会说。
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香辣过瘾的火锅鸡，快做给自己和最爱的人吃吧By 爱生活的糯米糍儿用料鸡腿2个土豆1个香菇2个姜6g料酒10g葱5g蒜5g豆瓣酱10g火锅底料30g干辣椒5g花椒5g香叶3片八角1个老抽5g盐1g鸡精1g做法步骤1、鸡肉块冷水下锅，放入姜片、料酒焯熟捞出洗净2、锅入油，放入葱姜后面会介绍。
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