[最佳答案] 慕斯蛋糕是蛋糕的一种，慕斯来自法语“mouse”音译，指胶体泡沫状的意思，慕斯与冰淇淋的区别就在于胶的含量。慕斯是以慕斯浆料为主其中夹有蛋糕的一种精致西点，是以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料打发性蛋白及打发性鲜奶油为主的填充材料。 传统蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆
慕斯蛋糕的颜色、外形、味道、结构等与普通蛋糕都不一样,而且味道更加纯正。 慕斯最早是出现在浪漫之都法国,烘焙师们在奶油里加入慕斯,起到改善蛋糕的味道和稳定蛋糕
mu si dan gao de yan se 、 wai xing 、 wei dao 、 jie gou deng yu pu tong dan gao dou bu yi yang , er qie wei dao geng jia chun zheng 。 mu si zui zao shi chu xian zai lang man zhi dou fa guo , hong bei shi men zai nai you li jia ru mu si , qi dao gai shan dan gao de wei dao he wen ding dan gao . . .
慕斯蛋糕是老少皆宜的一种甜品类蛋糕,它起源于法国巴黎,是一种特殊的蛋糕。慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别主要在于制作工艺不同,慕斯蛋糕是免烤类蛋糕,普通蛋糕需要烘焙,此
ˇ＾ˇ
[最佳答案] 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。 慕斯蛋糕在欧洲的 满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵
˙▂˙
无追搜索：只搜索，不追踪，夺回您的隐私。
ˋ△ˊ
慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别有:1、材料不同:慕斯蛋糕的主要材料是吉利丁片或者慕斯粉,不需要面粉,而普通蛋糕的主要材料为面粉、鸡蛋、奶油等。
